www.mekongtourist.com - Think Mekong Delta - Think Mekongtourist.com

Từ UBND xã Nhơn Nghĩa (huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ), đi vòng vèo chừng 2 ki lô mét qua những con đường quê mát rượi là đến bưng Đá Nổi - lung Cột Cầu, nơi mà dưới lòng đất còn nhiều bí mật về nền văn hóa Óc Eo chưa khám phá hết.

Tại điểm cuối của rạch Khai Luông, nơi giáp với rạch Bào Nhỏ, chính là nơi bắt nguồn của lung Cột Cầu. Lung này hiện vẫn còn dài hơn 300 mét, mặt nước trải đầy những cây sen xanh mướt.

Buổi sáng. Khung cảnh tại đây hết sức thanh bình. Vài cây bồ đề, cây gừa cổ thụ... đứng im lìm, trầm mặc, góp thêm vào khung cảnh tĩnh mịch, nên thơ. Không tiếng xe cộ, chẳng khói bụi tràn lan, khắp nơi tràn đầy luồng không khí trong lành, thỉnh thoảng nghe vài tiếng chim hót ngân vang, góp thêm phần thư thái...

Ông Mai Văn Nám, nhà ngay sát lung, kể rằng thời xưa cá dưới lung nhiều vô kể. Từ cá lóc, cá rô đồng cho tới những con cá trê vàng ươm, múp míp... Giờ đây, cá vẫn còn, dù không nhiều, nhưng lung đã cạn dần do quá trình bồi lắng.

Nhưng điểm hấp dẫn của nơi đây không phải là khung cảnh, không gian mà chính là những điều kỳ thú về nền văn hóa Óc Eo. “Cái tên bưng Đá Nổi - lung Cột Cầu không phải vô cớ mà có”, ông Nám nói.

Gọi bưng Đá Nổi, vì nơi đây, ngay gần cuối lung, từ rất lâu đã xuất hiện một đống đá cổ, mỗi hòn lớn cỡ một vòng tay người ôm, “nổi” lên mặt đất. “Có lẽ người Khơme xưa gom về định dùng cất chùa”, ông Nam đoán.

Còn lung Cột Cầu, cái tên xuất phát từ hàng trăm cây cột lớn nhỏ được xếp thành hai hàng, hầu hết đều là gỗ căm xe, tự nhiên từ lòng đất nhô dần lên, tựa như những trụ cầu.

“Có lâu lắm rồi, chẳng ai còn nhớ nữa”, ông Nguyễn Văn Tời, chủ nhân phần lớn diện tích đất ở đây, kể lại. Theo ông, đó có thể là dấu tích của người thời Óc Eo, đã từng xây nhà, dựng cột... tại mảnh đất này.

Theo nhiều tài liệu nghiên cứu, cư dân Óc Eo cổ cư trú trên nhà sàn ven hệ thống sông rạch tự nhiên và nhân tạo. Hình thức này được duy trì và phát triển trở thành một “truyền thống” thể hiện qua hệ thống di tích kiến trúc và những di vật khảo cổ có niên đại từ đầu Công nguyên đến thế kỷ 10-12.

Ông Tời kể rằng, vài chục năm trước, trong quá trình cải tạo đất để trồng trọt, người dân tình cờ phát hiện thêm nhiều mảnh gốm, sứ, tượng đá, mảnh vàng cổ... Khoảng năm 1988, có một đoàn các nhà khoa học Liên Xô (cũ) cũng đã đến đây tìm hiểu. Trước đó, khoảng năm 1985, đoàn khảo sát của Viện Khảo cổ Trung ương cũng đã đến thu thập nhiều mẫu cổ vật... “Họ thu được nhiều lắm, đoán chừng phải một xe tải mới chứa hết”, ông Tời nói.

Văn hóa Óc Eo phân bố chủ yếu trong phạm vi các tỉnh Nam bộ. Các di tích đã được phát hiện tại An Giang, Cần Thơ... hầu hết nằm dưới lòng đất trên dưới 3 mét, gồm các công trình kiến trúc tôn giáo và các khu mộ táng. Còn hiện vật vô cùng phong phú. Ngoài các tượng Phật, tượng thần bằng các chất liệu gỗ, đá, đồng, còn có hiện vật được làm bằng vàng. Hay những phù điêu và con dấu khắc trên gốm, đá, thủy tinh, kim loại. Ngoài ra còn có những đồng tiền kim khí đúc bằng vàng, đồng, chì thiếc, chì sắt. Nhiều hiện vật bằng vàng và vàng lá có hình chạm khắc, nhiều đồ trang sức bằng đá quý, đá màu, thủy tinh, kim loại, nhiều loại đồ gốm và những vật dụng bằng đất nung, đá, gỗ...

Đó là một nền văn hóa biển, hình thành và phát triển ở miền Tây sông Hậu. Cư dân Óc Eo - Phù Nam đã sớm thành thạo trong kỹ thuật khai thác biển, có kiến thức và kinh nghiệm sâu sắc trong việc trị thủy, làm thủy lợi và phát triển kinh tế hải thương. Do biết phát huy những điều kiện thuận lợi của vị thế tự nhiên, Phù Nam đã trở thành trung tâm kinh tế lớn nhất Đông Nam Á, đồng thời là nơi tiếp nhận và truyền phát văn hóa giữa phương Đông và phương Tây, qua vị trí chuyển giao của văn minh Ấn Độ. Những phát hiện về nền văn hóa Óc Eo đã làm rõ thêm vai trò của văn hóa Óc Eo và cảng thị Óc Eo theo con đường tơ lụa trên biển đối với vùng Đông Nam Á hải đảo và sang tận Địa Trung Hải.

Cho đến nay, tuyệt đại đa số các nhà nghiên cứu đều coi Óc Eo là nền tảng đồng thời là sự phát triển sớm nhất, tiêu biểu của văn hóa Phù Nam và vương quốc Phù Nam.

Theo Bảo tàng Cần Thơ, các hiện vật thu thập từ bưng Đá Nổi - lung Cột Cầu hiện đang được bảo quản và trưng bày tại bảo tàng Cần Thơ.

Tuy vậy, từ lúc “nổi tiếng” đến nay, bưng Đá Nổi - lung Cột Cầu hầu như chỉ được khai thác để tổ chức các buổi biểu diễn văn nghệ của Cần Thơ và tỉnh Hậu Giang. Tại đây hiện có hàng chục chiếc băng ghế đá, có lưu tên của nhiều đạo diễn, nghệ sĩ... nổi tiếng, trao tặng. Ông Tời nói, chính quyền địa phương cũng hoàn toàn không đề nghị ông lưu giữ, bảo quản hiện trạng khu lung...

“Các nhà khảo cổ lâu nay không thấy ai quay lại. Trước đây, họ chỉ đào bới thu thập hiện vật theo chỉ dẫn của người dân địa phương chứ không khảo sát hết cả khu. Do đó, bên dưới chắc hẳn còn rất nhiều hiện vật và nhiều điều kỳ bí”, ông Tời cho biết. Phía Bảo tàng Cần Thơ cũng thừa nhận, hiện cũng đang theo dõi chứ chưa có kế hoạch khai quật... do chưa có kinh phí. Việc tổ chức trưng bày hiện vật ngay chính tại nơi đây nhằm khai thác du lịch cũng là điều chưa tính đến.

Ông Tời kể rằng, cũng đã có khá nhiều công ty du lịch muốn hợp tác khai thác du lịch, nhưng khó khăn hiện nay là chưa có đường xe ô tô vào tận nơi. Còn tuyến giao thông thủy cũng không thể tận dụng vì con rạch dẫn vào đã bị bồi lắng...

Và điều đáng buồn nhất là hai di tích quan trọng là đống đá cổ và hai hàng cột gỗ, do không ai bảo quản nên đã bị người dân địa phương “khai thác” hết. Ông Nam nói rằng, đá thì được người dân dùng lấp mương, còn gỗ thì họ mang về nhà sử dụng. Hiện tại, ông Tời chỉ còn lưu giữ được một đoạn cột gỗ dài chừng 1 mét, đã mục rỗng.

Bài và ảnh: Hồ Hùng

Theo: Saigon Times

Bình Thủy là một quận của thành phố Cần Thơ có khá nhiều điểm tham quan du lịch hấp dẫn. Từ Cần Thơ muốn đến Bình Thủy, khách đi về hướng quốc lộ 91 về An Giang chừng 6 km hoặc đi theo lộ Vòng Cung thì xa hơn, nhưng có thể tham quan miệt vườn. Từ chợ Bình Thủy, hương lộ 28 chạy qua các phường Bình Thủy, Long Hòa, Long Tuyền. Con đường này cũng đưa bạn về với vùng sông nước miệt vườn Bình Thủy. Khách cũng có thể đi tàu du lịch của các công ty du lịch và tư nhân (đậu ở Bến Ninh Kiều) hoặc đi thuyền nhỏ hoặc vỏ lãi len vào những con rạch hai bên xanh um vườn cây ăn trái khiến du khách rất thú vị. Hai bên bờ rạch Bà Bộ, rạch Hàng Bàng, rạch Nước Lạnh là những vườn vú sữa, cam bưởi, xoài, mùa nào thức nấy, trái oằn cây, thấp đến nỗi đi bộ ngang qua có thể với tay hái được. Bình Thủy có một hệ thống sông rạch chi chít, sông liền sông, vườn nối vườn. Các con rạch có nhiều tên nôm na, dân dã như rạch Cam, rạch Chanh, rạch Ông Vựa, rạch Bà Chủ Kiểu, rạch Cái Sơn, rạch Miễu Ông, rạch Bông Vang, rạch Cái Tắc, rạch Chuối... vườn tược xanh tốt, không khí thoáng đãng, sảng khoái.
Đi bộ trên đường làng, qua những cây cầu khỉ cheo leo cũng là một trải nghiệm thú vị với những ai chưa từng biết đến loại cầu thô sơ đặc trưng của ĐBSCL. Giờ đây, những cây cầu khỉ này chỉ còn là mô hình để phục vụ cho du lịch sinh thái, dã ngoại. Người nước ngoài rất thích thú với những cây cầu khỉ bắc qua sông. Họ đi từng đoàn, từng bước cẩn thận vượt qua cầu để vào những khu vườn xinh tươi.
Khu di tích văn hóa lịch sử Vườn Mận thuộc khu vực Bình Thường A, phường Long Tuyền, là nơi khách tìm hiểu lịch sử của địa phương trong những năm tháng gian lao của cuộc chiến tranh chống Mỹ. Xuân Mậu Thân 1968, địa điểm này là nơi đóng quân của Bộ chỉ huy tiền phương Quân khu 9, từng ghi dấu bước chân các vị tướng lĩnh, chỉ huy nổi tiếng của quân giải phóng. Tại rạch Ngã Bác, khách sẽ được nghe người dân địa phương kể lại chiến công lừng lẫy và sự hy sinh vô cùng dũng cảm của anh hùng Việt Sơn Nguyễn Văn Bì: đã giả vờ đầu hàng giặc và dẫn bọn chúng vào bãi mìn cùng chết...
Theo hương lộ 28 (lộ Sóng Lươn), qua chợ Miễu Ông ghé Miếu Ông Hổ, bạn sẽ nghe giai thoại về hai “ông Hổ” tranh giành lãnh địa, cả hai đánh nhau đến chết! Hiện trong miếu có bức tranh vẽ “hai ông” đang chiến đấu với nét vẽ dân gian, chân phương sinh động. Ở khu vực này có nhiều quán ăn, trong đó có món “lẩu mắm” rất ngon với tôm cá và rau vườn được đánh bắt, sản xuất tại chỗ. Nơi đây còn có Hợp tác xã nông nghiệp Long Tuyền, một mô hình sản xuất rau quả sạch nổi tiếng của thành phố Cần Thơ. Du lịch điền dã kiểu này khách sẽ có dịp hàn huyên, trao đổi với những người nông dân chân tình và hiếu khách.
Đến với Bình Thủy, nếu không ghé thăm Vườn Lan sẽ là điều rất đáng tiếc. Vườn Lan có ngôi nhà cổ 5 gian gần 140 năm tuổi, nổi tiếng khắp đồng bằng, hiện do ông Dương Minh Hiển, hậu duệ của dòng họ Dương làm chủ nhân. Ngôi nhà này đã góp phần đưa tên tuổi vùng đất “Bình Thủy- Cần Thơ” lên ngôi, vượt biên giới quốc gia đến với bè bạn năm châu. Phim “L amant” (Người tình), do đạo diễn người Pháp J.J Annaud thực hiện, đã sử dụng ngôi nhà cổ này dựng cảnh, quay phim...

Nhà cổ Vườn Lan - một di tích nổi tiếng ở Bình Thủy.

Nhà cổ Vườn Lan được xây dựng theo phong cách độc đáo, dung hòa văn hóa Đông – Tây vào những năm cuối
thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20 (1870). Nền nhà cổ cao ốp đá hộc, lối đi hai bên, có bao lơn án ngữ với nhiều cửa lá sách ở mặt tiền, vòm mái có phù điêu cùng nhiều hoa văn, họa tiết. Các chi tiết điêu khắc rất tinh xảo nơi đầu kèo, cột, cùng với liễn đối, hoành phi, bao lam, chạm trổ tứ linh (long, lân, qui, phụng) sơn son thếp vàng. Nội thất còn nhiều cổ vật quý. Nhà cổ Vườn Lan là một trong những dấu vết của quá khứ tồn tại đã gần một thế kỷ rưỡi, gợi nhớ thủa cha ông ta đi khai mở đất phương Nam. Trong sân vườn có một cây xương rồng cao gần 8m, gọi là “Kim lăng trụ” nổi bật và gây ấn tượng...

Quận Bình Thủy còn có đình Bình Thủy và nhiều di tích văn hóa vật thể, giàu tiềm năng du lịch sinh thái, có thể góp mặt vào du lịch TP Cần Thơ và ĐBSCL. Với môi trường xanh, sạch, đẹp cùng với việc bảo tồn những nét văn hóa đặc trưng, truyền thống, Bình Thủy có một sắc thái riêng, độc đáo và hấp dẫn. Mong rằng một ngày không xa, thăm Làng cổ Long Tuyền – sông nước miệt vườn Bình Thủy sẽ nằm trong danh mục và điểm phải đến của các tour trong và ngoài nước khi đến ĐBSCL.

Bài, ảnh: THỤC NỮ

Theo: Báo Cần Thơ

Sau chuyến dã ngoại để ngắm cảnh xinh tươi của những xóm làng, vườn tược, bờ bãi ven sông rạch, du khách có thể về Bình Thủy lưu trú và vui thú ẩm thực với đầy đủ các món đặc trưng của sông nước miệt vườn ĐBSCL như: lẩu mắm, lẩu chua, ốc bươu nấu tiêu, cá tai tượng chiên xù,cá lóc nướng trui, lươn um, rắn bông súng nướng, rùa rang muối, chuột chiên, canh chua cá bông lau, cá rô kho tộ, cá lóc hấp hèm... tại các nhà hàng, quán ăn khang trang, sạch đẹp dọc theo đường Lê Hồng Phong và đường 12 mở rộng với giá cả phải chăng.
Đồng bằng sông Cửu Long là xứ sở của cá đồng. Cá tươi sử dụng không hết nên người ta phải làm mắm, ấy là cách dự trữ và bảo quản nguồn thực phẩm dồi dào này. Từ mắm người ta chế biến ra rất nhiều món ăn đặc sắc. Trong đó, lẩu mắm trở thành món ẩm thực tiêu biểu của ĐBSCL trong những năm gần đây.
Người ta dùng mắm cá lóc, cá sặt, cá rô, cá linh, cá chèn để làm nước lẩu. Đây là công đoạn quan trọng nhất. Mắm ngon được cho vào nồi đun sôi liu riu với nước cho ra chất ngọt. Sau đó được lược lại, chỉ lấy nước, bỏ xương và cặn. Nước lẩu mắm lại được nấu sôi lên. Bỏ sả bằm, sả cắt khúc, nêm nếm chút đường, bột ngọt cho ngon ngọt.
Cá điêu hồng là loại cá có thịt ngọt, thơm, ít xương và khá dễ mua ở các chợ đồng bằng. Làm cá, đánh sạch vảy, bỏ ruột, chặt vi. Sau đó cắt làm hai hoặc ba theo bề ngang tùy theo cá lớn nhỏ. Một ít thịt ba rọi, một vốc nấm rơm, chừng 200 gam tôm sú, một miếng tàu hủ tươi, vài con lươn nhỏ nướng trèm (nướng sơ). Những món mồi này sắp ra dĩa.
Rau, ghém ăn lẩu mắm rất phong phú như: khổ qua, đậu bắp, bông súng, cải xanh, rau muống, mồng tơi, cù nèo, rau nhút, bắp chuối, giá sống, tần ô, rau trai, đọt choại...
Nhúng mồi và rau, tùy theo ý thích của bạn vào nồi lẩu mắm sôi liu riu, ăn với bún hoặc cơm...
Thành phố Cần Thơ rất nổi tiếng về món lẩu mắm. Có thể đến quán Dạ Lý trên đường 3-2 phường Hưng Lợi, hoặc đi ra vùng ngoại ô ăn lẩu mắm ở quán cô Ba Xoàn ở chợ Miễu Ông, quán Bảy Bờ Kè ở Bà Bộ phường Long Tuyền (Bình Thủy). Chắc chắn, bạn sẽ hài lòng với món ăn có xuất xứ dân dã, ngon, lạ, giá cả bình dân tại Cần Thơ.
Thanh Thản

Theo : Báo Cần Thơ

Đoàn khách 6 người 1 nam 5 nữ  từ Nha Trang quyết định đặt một bữa ăn đặc biệt trước khi rời Cần Thơ: Cơm điền chủ.
Từ cổng vào, khách được đưa đi thay trang phục. Trong phút chốc, một gia đình điền chủ xênh xang xuất hiện. Mấy chiếc xe ngựa đón “cả nhà” rảo quanh khu vườn rợp bóng cây. Một gã cai hống hách ngồi xe đi đầu nạt nộ dọn đường.