Nguyên liệu chính của món này là khoai lang luộc ăn với mắm sống (mắm được làm từ các loại cá linh, cá trèn, cá sặt…) kèm với dừa rám vỏ nạo sẵn, rau cải các loại, gói trong tấm lá cách to, thêm chút ớt và thưởng thức.
Sự kết hợp vị ngọt bùi của khoai, vừa đậm đà của mắm, vị béo của cơm dừa nạo và mùi thơm đặc trưng của lá cách, rau vườn tạo nên hương vị đặc trưng mà chỉ khi được thưởng qua mới có thể cảm hết được.
Món này hiện có ở vùng chuyên canh khoai lang phía bắc Quốc lộ 1A thuộc huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long."
Bookmark
Gửi bài này cho bạn bè
Lượt xem: 1938
Phản hồi (0)
Ẩn/Hiện ô soạn thảo
