Thời gian gần đây, cứ vào mùa gió chướng, tại huyện Mỏ Cày (Bến Tre), người dân lại có thêm món ăn đặc sản – món sùng. Món ăn này được nhiều khách thập phương biết đến, thích thú ngay lần đầu thưởng thức. Ngoài ra, một số người dân ở địa phương còn kiếm sống nhờ sùng.
Sùng được người dân Mỏ Cày chế biến các món như chiên mỡ, thắng nước cốt dừa… Nhưng trước khi chế biến các món này, phải cho sùng vào luộc trong nước nghệ để sùng lên màu bắt mắt. Sùng luộc nước nghệ nếu không dùng ngay, có thể để vào tủ lạnh, một tuần sau lấy ra chế biến.
Bookmark
Gửi bài này cho bạn bè
Lượt xem: 1517
Phản hồi (0)
Ẩn/Hiện ô soạn thảo
